Τα τελευταία χρόνια, η διατροφική επιστήμη επαναπροσδιορίζει τα θεμέλια της ευεξίας. Η νέα διατροφική πυραμίδα μετατοπίζει το ενδιαφέρον από την ποσότητα στην ποιότητα των τροφίμων.
Η παρουσία ζάχαρης στα λιπαρά τρόφιμα ενισχύει ακόμη περισσότερο τη γευστικότητά τους, οδηγώντας σε αυξημένη κατανάλωση και, κατ’ επέκταση, σε αύξηση του σωματικού βάρους. Πρόκειται για έναν συνδυασμό που ενεργοποιεί έντονα τα κέντρα ανταμοιβής του εγκεφάλου, καθιστώντας τον ιδιαίτερα δύσκολο να ελεγχθεί.
Ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ο εγκέφαλος των παχύσαρκων ατόμων είναι εθισμένος στα τρόφιμα — ιδιαίτερα στα υπερεπεξεργασμένα, που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη ή λίπος.
Η ζάχαρη αποτελεί μια από τις πιο εύγευστες τροφές, καθώς ενεργοποιεί τα συστήματα ανταμοιβής του οργανισμού τόσο μέσω της θερμιδικής της αξίας όσο και μέσω της γεύσης.
Το ξεκίνημα της ημέρας δεν είναι απλώς ένα γεύμα, είναι η στιγμή που θέτεις τον τόνο για το υπόλοιπο της. Στο Loveat – The Pure Concept, πιστεύουμε ότι το πρωινό αξίζει την ίδια αγνότητα, φροντίδα και ποιότητα με κάθε άλλο γεύμα.
Γνωρίζατε ότι μετά την ηλικία των 30 ετών, το ανθρώπινο σώμα μπορεί να χάνει 3-5% της μυϊκής του μάζας ανά δεκαετία;
Το λάχανο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά που μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας και έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.
Η φρουκτόζη και η γλυκόζη, εκτός από τις διαφορετικές μεταβολικές οδούς που ακολουθούν στον οργανισμό, έχουν και διακριτές επιδράσεις στον εγκέφαλο και τη συμπεριφορά.
Η σωματική υγεία και η ευεξία επηρεάζουν σημαντικά την απόδοσή σου, την αντοχή σου και την ικανότητά σου να διατηρήσεις υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης και ενέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Μετά τις κλινικές μελέτες που έγιναν τη δεκαετία του 2000 και ειδικά την τελευταία δεκαετία, επικρατεί η άποψη υπέρ των καλών λιπαρών και των πρωτεϊνών στη διατροφή και κατά των τρανς λιπαρών και της ζάχαρης, είτε πρόκειται για φρουκτόζη είτε για γλυκόζη.
Η γλουτένη χαρακτηρίζεται ως θερμοσταθερή και έχει την ικανότητα να δρα ως συνδετικός και επεκτατικός παράγοντας. Συνήθως χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε επεξεργασμένα τρόφιμα για βελτιωμένη υφή, συγκράτηση υγρασίας και γεύση.
Συχνά, οι άνθρωποι αναρωτιούνται πότε είναι η κατάλληλη στιγμή να ξεκινήσουν νέες δραστηριότητες όπως γυμναστική ή αλλαγή στη διατροφή τους.
